Etikett* is het passieproject van ontwerper Kevin Celis en vloeit voort uit zijn nieuwsgierigheid naar de betekenis achter de straatnaam 'La Vignette'.
Kevin herhaalt in Leuven wat Pierre Celis een halve eeuw geleden in Hoegaarden deed: nieuw leven blazen in het fameuze witbier.
Etikett* ontleent zijn oorsprong aan een herontdekt, authentiek witbierrecept uit 1851, afkomstig van La Vignette, de eerste moderne brouwerij van België.
Loop in de voetsporen van tv-kok Jeroen Meus en laat je eveneens inspireren om met Etikett* culinair te experimenteren. Deel zeker je creaties!
Etikett*, een gastronomisch witbier uit Leuven, betovert met zijn rijke en intens fruitige smaak.
Gebaseerd op een recept uit 1851 afkomstig van de vergeten brouwerij La Vignette, brengt Etikett* een eerbetoon aan het verleden.
Het staat misschien in de sterren geschreven, maar heel toevallig stuitte ik op een vergeten brouwerij met een opmerkelijk witbierverhaal. En dit terwijl mijn familienaam al zo nauw verbonden is met dit Belgische tarwebier. Zeker een speling van het lot, nietwaar?
Kevin Celis
De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'alle cookies toestaan' om u de allerbeste ervaring te geven. Klik op 'Toestaan' om de site te blijven gebruiken.