Ons verhaal

ieën

Een Franse straatnaam

In 2018 trok het 50-jarig jubileum van 'Leuven Vlaams' de aandacht van Kevin Celis, wat hem verbaasde. Hij woont namelijk in het Leuvense straatje genaamd 'La Vignette', en deze Franse benaming voor zijn straat prikkelde zijn nieuwsgierigheid.

twieë

De vergeten brouwerij

Zijn zoektocht dreef hem op een missie waarbij hij door oude archieven speurde en delen van het verloren verhaal van La Vignette ontrafelde. Hoewel er aanzienlijke inspanningen waren om deze geschiedenis te doen vervagen, is het duidelijk dat deze brouwerij als een model diende voor talloze andere brouwerijen.

droë

De allereerste monsterbrouwerij

Zonder twijfel was La Vignette indrukwekkend. In de volksmond werd het ooit aangeduid als de 'brasserie monstre', en deze term was volkomen begrijpelijk. In 1831, te midden van de naweeën van de Industriële Revolutie, werd La Vignette opgericht als de eerste moderne stoombrouwerij in België. Het belang van deze vergeten brouwerij werd prachtig vastgelegd in de historische documentaire 'Leuven Bierstad', die in 2022 verscheen.

vier

Een levendig eerbetoon

De herontdekking van dit bierverhaal leidde in 2019 tot de creatie van een muurschildering, gefinancierd door de stad Leuven (via Kom Op Voor Je Wijk). Dit project werd een gezamenlijke inspanning van Kevin Celis en Geertrui Storms en is tot op de dag van vandaag te bewonderen op de kruising van La Vignette en de Fonteinstraat in Leuven.

voëf

Het eerste brouwsel

Terwijl Kevin op zoek was naar visueel materiaal voor de muurschildering, stuitte hij ook op het oorspronkelijke witbierrecept van La Vignette uit 1851, dat was vastgelegd door meesterbrouwer Georges Lacambre. Met een moderne touch bracht hij eind 2019 dit bier opnieuw tot leven. Aanvankelijk was het bedoeld als een eenmalige brouwsel voor de onthulling van de muurschildering. Er werden toen 100 flessen verdeeld onder buren, vrienden en familie.

zes

427% funding

De reactie op het bier was overweldigend positief. Sterker nog, er ontstond een groeiende vraag naar Kevin's interpretatie van dit authentieke Leuvense witbier. Een crowdfundingscampagne werd gelanceerd en deze werd uiteindelijk afgesloten met een indrukwekkende steun van 427%. Het bierverhaal werd zo een nevenproject van Kevin's ontwerpstudio Verteller.

zeive

Jeroen Meus

Op een gegeven moment haalde de realiteit de fictie in, toen Jeroen Meus eind november 2022 een fles van dit witbier tevoorschijn toverde in zijn programma 'Dagelijkse Kost'. Het werd gebruikt in een fluweelzacht soepje met knolselder, heek en mosselen. Hierdoor begon Kevin te beseffen dat er meer potentieel zat in zijn bierproject en begon hij aan de opschaling van zijn brouwsel. Jerre, Santé!

acht

Een sluwe Goliath

De geschiedenis leek zich te herhalen. In 1937 verdween La Vignette na de overname door Brouwerij Artois. Terwijl Kevin druk bezig was met het voorbereiden van zijn uitbreiding, ontdekte hij echter dat een grote internationale speler heimelijk de merknaam van zijn bier had geregistreerd. Maar hij liet zich niet ontmoedigen, sloeg zelfs een overnamebod af en gaf het 'Four Foil Clover'-merk een nieuwe naam: Etikett*.